Detalles de la Receta

  • Tiempo : 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: lacocinadeconluana
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 19/09/2009

Ingredientes

8 chopitos tamaño mediano

½ pimiento rojo

1 pimiento verde

½ cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates rojos

1 pastilla de caldo de pescado

1 pizca de guindilla molida

1 cdta de pimentón dulce

La punta de una cucharadita de mostaza en grano

1 pizca de clavo molido

1 hoja de laurel

Un chorreón de vino málaga dulce

Aceite de oliva

Preparación

Ponemos aceite de oliva en el fondo de la cubeta y programamos “menú manual” 10 minutos.

Troceamos toda la verdura pequeñita.

Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la verdura por este orden: pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajos y tomate, sofreimos durante 4-5 minutos.

Cuando la verdura esté pochada, añadimos los chopitos limpios y bien lavados, le damos unas vueltas.

Añadimos la pastilla de caldo, la guindilla molida, la mostaza en grano, el clavo molido, la hoja de laurel, el pimentón y el vino dulce, movemos bien todo el conjunto.

Programamos “menú manual” 15 minutos.

Dejamos despresurizar sola.

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