Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 05/11/2011

Ingredientes

400 gr. de lomos de merluza

200 gr. de judías verdes

200 gr. de coliflor

200 gr. de brócoli

4 patatas medianas

2 zanahorias

4 huevos

1/2 medidor de vino blanco

1 medidor de agua

Vinagre de módena

Albahaca seca

Sal

Pimienta

Preparación

Vertemos el vino y el agua en el fondo de la cubeta.

Cortamos toda la verdura en trozos mas o menos pequeños dependiendo de la dureza de cada una de ellas y la vamos disponiendo por capas, en la cubeta (o cestillo de vapor) empezando por las patatas, a medida que las vamos poniendo, las vamos salpimentando.

Lavamos muy bien los huevos, los envolvemos en film de cocina y los colocamos encima de la verdura, hacemos lo mismo con los lomos de merluza, que los acomodaremos sobre todo lo demás.

Cerramos la tapa de nuestra olla y seleccionamos menú VAPOR, válvula cerrada.

Espolvorear con la albahaca y regar con el vinagre de módena a la hora de servir. 

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