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- Recetas de pescados con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Autor: Menorcana
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 24/03/2010
Ingredientes
2 Calamares grandes
400 gr. de Patatas
1 Cebolla grande
2 Ajos
2 Cucharadas de Pan Rallado
2 Cucharadas de huevo batido
Sal
Pimienta
50 gr. de Aceite de oliva
150 gr. de Leche
Picada:
1 ajo y perejil picado
Pan rallado
Preparación
Limpiar los calamares y separar las bolsas de las patas.
Cortar las patas en trocitos muy pequeños, mezclarlas con los ajos picados, 2 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de huevo batido y salpimentar. Rellenar con esta mezcla las bolsas de los calamares y cerrar con un palillo.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Pelar y cortar la cebolla y cortarla en aros.
FussionCook
Poner en la cubeta el aceite programar menú manual, 160º, 10 minutos y saltear los calamares durante un par de minutos. Sacar y reservar.
En el mismo aceite y con la misma programación saltear las patatas y la cebolla. Colocar encima los calamares, regar con la leche, salpimentar y espolvorear con la picada de ajo, perejil y pan rallado. Cerrar la olla y programar menú manual, 160º, 10 minutos. Despresurizar.
Cortar los calamares en rodajas sin llegar a separarlos y servir.
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