Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Menorcana
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 24/03/2010

Ingredientes

2 Calamares grandes

400 gr. de Patatas

1 Cebolla grande

2 Ajos

2 Cucharadas de Pan Rallado

2 Cucharadas de huevo batido

Sal

Pimienta

50 gr. de Aceite de oliva

150 gr. de Leche

Picada:

1 ajo y perejil picado

Pan rallado

Preparación

Limpiar los calamares y separar las bolsas de las patas.

Cortar las patas en trocitos muy pequeños,  mezclarlas con los ajos picados, 2 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de huevo batido y salpimentar. Rellenar con esta mezcla las bolsas de los calamares y cerrar con un palillo.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

Pelar y cortar la cebolla y cortarla en aros.

 

FussionCook

Poner en la cubeta el aceite programar menú manual, 160º, 10 minutos y saltear los calamares durante un par de minutos. Sacar y reservar.

En el mismo aceite y con la misma programación saltear las patatas y la cebolla. Colocar encima los calamares, regar con la leche, salpimentar y espolvorear con la picada de ajo, perejil y pan rallado. Cerrar la olla y programar menú manual, 160º, 10 minutos. Despresurizar.

Cortar los calamares en rodajas sin llegar a separarlos y servir.

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