Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 05/11/2011

Ingredientes

Un pulpo

2 patatas con piel

Sal, pimienta y aceite de oliva

Una hoja de laurel, opcional

Agua, que lo cubra

Sal en escamas

Pimentón picante

Preparación

Congelar el pulpo. Descongelarlo y limpiarlo, (También se puede comprar congelado) lavarlo muy bien.

Introducirlo en la cubeta junto a las patatas limpias pero con piel, echar la hoja de laurel y salpimentar.

Seleccionar menú-VAPOR 7 minutos

Cuando acabe, cancelar el menú y dejar que despresurice de forma natural.  

Pelar las patatas, cortarlas a rodajas, ponerlas sobre una bandeja y preparar con ellas una cama, espolvorear con las escamas de sal y un poco de pimentón picante

Cortar las patas del pulpo a rodajas y colocarlas sobre la cama de patatas, regar con aceite de oliva y espolvorear con  pimentón  y escamas de sal.

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