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- Recetas de pescados con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 15 minutos aprox
- Dificultad: Fácil
- Autor: FussionCook
- Tipo de olla: FussionCook Home cooking
- Fecha: 29/02/2012
Ingredientes
2 colas de rape congeladas (descongeladas y bien limpias)
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo grande
1/2 pimiento verde grande
3 dientes de ajo
Una buena pizca de hebras de azafrán
Un chupito de vino blanco seco
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Una cucharada de mantequilla o margarina
Perejil fresco
Sal
Pimienta
Preparación
Ponemos el aceite y la mantequilla en la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos menú HORNO PESCADO, añadimos los ajos finamente picados, la cebolla cortada en "plumas" los pimientos en tiras finas, las hebras de azafrán y sofreímos.
A continuación agregamos el vino y las colas de rape cortadas en rodajas no demasiado gruesas salpimentamos y cerramos la olla. Con la válvula en posición “cerrado”
Dejamos despresurizar y servimos el plato espolvoreado con perejil finamente picado.
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