Detalles de la Receta

  • Tiempo : 28 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 19/04/2021

Ingredientes

  • 2 Lomos de bacalao
  • 4 patatas medianas
  • Pimiento verde y rojo
  • 1 cebolla
  • Una medida de fc. de leche
  • 80 ml de aceite de oliva
  • Dos yemas de huevo
  • Sal
  • Harina para rebozar el bacalao.

Preparación

  1. En menú freír se echa uno chorretín de aceite poquito y se pocha media cebolla en juliana se echa una cucharada de pimentón y rápido medio vasito de vino y se deja un pelín que evapore el vino , y se reserva en un plato.
  2. Ahora se echa con un pelín de aceite medio pimiento rojo y un pimiento verde echo a tiritas y se deja que poche un poquito.
  3. Se saca y se reserva ,ahora se echa un dedito de aceite de oliva se fríen patatas de medio centímetro salpimentadas vuelta y vuelta porque luego en menú horno todo el plato.
  4. Se sacan las patatas y se sella el bacalao rebozado con una poquita harina igual vuelta y vuelta se saca ese aceite-
  5. Ahora se monta el plato, se pone en el fondo de la cubeta las patatas y después el bacalao luego los pimientos y por último la cebolla con el pimentón.
  6. Se echa unas cucharaditas del aceite del bacalao por lo alto y gratinar un poquito como 7 minutos menú horno con la tapa doradora a 150ºC. ¡Listo!

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