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- AURORA
- Recetas de pescados con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 28 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Aurora Dueñas
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 19/04/2021
Ingredientes
- 2 Lomos de bacalao
- 4 patatas medianas
- Pimiento verde y rojo
- 1 cebolla
- Una medida de fc. de leche
- 80 ml de aceite de oliva
- Dos yemas de huevo
- Sal
- Harina para rebozar el bacalao.
Preparación
- En menú freír se echa uno chorretín de aceite poquito y se pocha media cebolla en juliana se echa una cucharada de pimentón y rápido medio vasito de vino y se deja un pelín que evapore el vino , y se reserva en un plato.
- Ahora se echa con un pelín de aceite medio pimiento rojo y un pimiento verde echo a tiritas y se deja que poche un poquito.
- Se saca y se reserva ,ahora se echa un dedito de aceite de oliva se fríen patatas de medio centímetro salpimentadas vuelta y vuelta porque luego en menú horno todo el plato.
- Se sacan las patatas y se sella el bacalao rebozado con una poquita harina igual vuelta y vuelta se saca ese aceite-
- Ahora se monta el plato, se pone en el fondo de la cubeta las patatas y después el bacalao luego los pimientos y por último la cebolla con el pimentón.
- Se echa unas cucharaditas del aceite del bacalao por lo alto y gratinar un poquito como 7 minutos menú horno con la tapa doradora a 150ºC. ¡Listo!
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