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- Recetas de pescados con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 25 minutos aprox
- Dificultad: Fácil
- Autor: FussionCook
- Tipo de olla: FussionCook Home cooking
- Fecha: 29/02/2012
Ingredientes
1 Kg. de sepia limpia
1cebolla grande
1 hojas de laurel
1 cdita. de pimientas en grano
1 pimienta de cayena
1 cdita bien colmada de pimentón de la vera
1 chorrito de porto (o el vino oloroso que tengáis a mano)
Sal
½ cubilete de aceite de oliva
1 cda. de maizena
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en juliana fina.
Ponemos el aceite en la cubeta, pulsamos menú “Pescado” y sofreímos la cebolla, añadir los granos de pimienta, el laurel, la cda. de pimentón, la pimienta de cayena y dar unas vueltas, añadir la sepia que ya tendremos cortada a cuadraditos, remover y añadir la cucharada de maizena.
Cerramos la olla y seleccionamos menú GUISO con válvula cerrada.
Cuando acabe, dejar despresurizar y servir.
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