Detalles de la Receta

  • Tiempo : 25 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooking
  • Fecha: 29/02/2012

Ingredientes

1 Kg. de sepia limpia

1cebolla grande

1 hojas de laurel

1 cdita. de pimientas en grano

1 pimienta de cayena

1 cdita bien colmada de pimentón de la vera

1 chorrito de porto (o el vino oloroso que tengáis a mano)

Sal

½ cubilete de aceite de oliva

1 cda. de maizena 

Preparación

Pelar y cortar la cebolla en juliana fina.

Ponemos el aceite en la cubeta, pulsamos menú “Pescado”  y sofreímos la cebolla, añadir los granos de pimienta, el laurel, la cda. de pimentón, la pimienta de cayena y dar unas vueltas, añadir la sepia que ya tendremos cortada a cuadraditos, remover y añadir la cucharada de maizena.

Cerramos la olla y seleccionamos menú GUISO con válvula cerrada.

Cuando acabe, dejar despresurizar y servir.

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