Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 17/11/2011

Ingredientes

3 huevos medianos

160 gr. de azúcar (si nos gusta muy dulce, ponemos mas)

200 ml. de nata 18 % MG

100 ml. de aceite de oliva suave

Ralladura de 1 limón

100 ml. crema di limoncino

280 gr. de harina

1 sobre de levadura química

Bizcocho de Crema di Limoncino.

Preparación

Preparación Thermomix:

Tamizamos harina y levadura, reservamos.

Trituramos el azúcar 10 seg. en vel. progresiva, hacemos lo mismo con la piel de limón, ponemos la mariposa, añadimos los huevos, programamos 3 min. temp. 37 vel. 3 1/2 añadimos la nata, limoncino y aceite, programamos,  2 min. sin temp. vel. 3 1/2

Quitamos la mariposa y añadimos la harina y levadura, mezclamos 8 seg. vel. 4

 

Preparación tradicional:

Tamizamos la harina y levadura, reservamos.

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que queden bien esponjosos, añadimos la nata, el aceite, la ralladura de limón y el limoncino, mezclamos, añadimos la harina y levadura, mezclamos hasta que queden todos lo ingredientes bien integrados.

Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado, metemos al horno precalentado a 170º con aire, horneamos unos 40-45  min.

Para comprobar si esta hecho, pinchamos en el centro con una brocheta.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

 

Horneado en fussioncook:

Si usamos molde de silicona unos 50 min. temp. 160º si lo hacemos directamente en la cubeta, la engrasamos y tenemos unos 45-50 min. temp. 150º posición válvula abierta-

Para comprobar si esta hecho, pinchamos en el centro con una brocheta.

Dejamos enfriar en la cubeta, antes de desmoldar.

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