Preparación Thermomix:
Tamizamos harina y levadura, reservamos.
Trituramos el azúcar 10 seg. en vel. progresiva, hacemos lo mismo con la piel de limón, ponemos la mariposa, añadimos los huevos, programamos 3 min. temp. 37 vel. 3 1/2 añadimos la nata, limoncino y aceite, programamos, 2 min. sin temp. vel. 3 1/2
Quitamos la mariposa y añadimos la harina y levadura, mezclamos 8 seg. vel. 4
Preparación tradicional:
Tamizamos la harina y levadura, reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que queden bien esponjosos, añadimos la nata, el aceite, la ralladura de limón y el limoncino, mezclamos, añadimos la harina y levadura, mezclamos hasta que queden todos lo ingredientes bien integrados.
Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado, metemos al horno precalentado a 170º con aire, horneamos unos 40-45 min.
Para comprobar si esta hecho, pinchamos en el centro con una brocheta.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Horneado en fussioncook:
Si usamos molde de silicona unos 50 min. temp. 160º si lo hacemos directamente en la cubeta, la engrasamos y tenemos unos 45-50 min. temp. 150º posición válvula abierta-
Para comprobar si esta hecho, pinchamos en el centro con una brocheta.
Dejamos enfriar en la cubeta, antes de desmoldar.
Comentarios (0)