Detalles de la Receta

  • Tiempo : 42 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Alicia canelona
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 06/12/2009

Ingredientes

2 manzanas

Un rulo de galletas María

100gr de mantequilla blandita

100gr de azúcar

3 huevos

1 sobre de levadura Royal

 

Extras:

50gr de nueces

Un chorro de ron o coñac

Una pizca de canela en polvo

Un chorrito de leche (opcional)

Preparación

Si vamos a utilizar las nueces, las troceamos unos segundos vel. 5. Qué queden entre polvo y trocitos pequeños. Reservamos.

Echamos en el vaso el rulo de galletas, pulverizamos durante unos 20 segundos, vel. 5-10. Incorporamos el resto de ingredientes menos las manzanas y las nueces, mezclamos todo a vel. 7 durante 30.

Añadimos las nueces reservadas y las manzanas a daditos muy pequeños. Terminamos de envolver con la espátula.

Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Pulsamos, Menú horno, válvula abierta 42 minutos on-off. Al pitar, sacar la cubeta, dejar templar (se separará de las paredes) y desmoldar. Al enfríarse, espolvorear con azúcar glas.

Observaciones:

¿Cómo quedará con galletas Napolitanas? uysss eso también hay que probarlo..

Para que las manzanas no me quedasen negras , las troceé una vez preparada la mezcla del bizcocho. Así fué rápido lo de incorporarlas al vaso, sin dar tiempo a que se oxiden.

Podríamos trocearlas tambien en la thermomix, con una velocidad sobre 3 y medio o cuatro. Pero me hacía más ilusión encontrarme cuadraditos uniformes dentro del bizcocho.

La clase de manzanas que he utilizado son golden. Son al gusto de cada casa.

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