Preparación Thermomix:
Tamizamos la harina con la levadura, reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 y 1/2
Programamos de nuevo, mismo tiempo y vel. sin temp.
Programamos 1 min. en vel. 3 y 1/2 y vamos echando por el bocal el yogurt y la mantequilla.
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. Vel. 4
Añadimos la manzana y las nueces y mezclamos con la espátula.
Horneado en Touch Advance:
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla con la válvula en posición, horno.
Programamos menú-cake, tiempo 59 min. (es el tiempo máximo que tiene este menú) + 10 min. en mantenimiento de calor.
Dejamos enfriar dentro de la cubeta, una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
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