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- Recetas de postres con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 60 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Rovela
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 06/06/2009
Ingredientes
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. (Thermomix vel. 2 1/2 ó 3). Apartar
Mezclar yemas, queso, azúcar, aceitey licor (Thermomix vel. 6).
Añadir la harina y la levadura (Thermomix vel. 3). Añadir ahora las claras con movimientos envolventes.
Poner en el fondo de la cubeta un círculo de papel vegetal y echar encima la mezcla.
Añadir por encima las cookis a trozitos, las bolitas de chocolate y finalmente espolvorear con el café. No es necesario remover, bajará durante la cocción.
Menú horno, válvula abierta, 60 minutos. Dejar enfriar en la cubeta 10 minutos. Sacar y espolvorear al gusto con azúcar glass y cacao en polvo.
Preparación
Ponemos un buen chorro de aceite que cubra la base de la cubeta y seleccionamos menú Al Gusto 5 minutos Temperatura 150º
Mientras va calentando, cortamos finamente la cebolla y los ajos, los incorporamos a la cubeta y dejamos que sofría.
Cortamos el resto de la verdura, el tomate sin pelar a trocitos, los champiñones en cuatro, y los incorporamos, seguimos con la zanahoria a rodajitas, las patatas en trozos grandes y las hojas de espinacas, removemos y añadimos el pimentón y tostamos un poco, seguimos incorporando el laurel, la cayena, el resto de las especias y la sal. Removemos todo y añadimos el agua justo hasta cubrir.
Cancelamos el menú y seleccionamos Menú Guiso, Textura Suave.
Cuando acabe, despresurizamos de forma rápida pulsando el botón de descompresión o dejamos que pierda presión por si sola.
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