Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Media
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 08/11/2011

Ingredientes

230 gr. de harina

6 galletas maría

50 gr. de azúcar moreno

150 gr. de azúcar blanco

1 yogur

1 sobre de levadura

½ cucharadita de bicarbonato

una pizca de sal

1 cdita de especias (canela, jengibre, clavo)

1 medidor de aceite de girasol

280 gr. de zanahoria rallada o picada

50 gr. de almendras picadas

5 huevos

10 ml. de cointreau

Virutas de chocolate

Preparación

Triturar la zanahoria en un robot, (debe quedar muy picadita o rallada pero no hecha puré) y reservar.

Triturar las galletas junto con la harina, la levadura, bicarbonato, sal, especias y azúcar.

Batir los huevos con el yogur, el aceite y el licor

Agregar  los ingredientes secos con la ayuda de una espátula de goma, cuando todo este bien integrado, añadir la almendra y la zanahoria que tenemos preparada y unirla bien a la masa.

Verter la preparación en la cubeta previamente engrasada con aceite de girasol o spray antiadherente y cerrar la olla.

Seleccionar menú CAKE 50 min.

Cuando acabe el tiempo, dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla hasta que el cake este totalmente frio.

Decorar con  azúcar glas y virutas de chocolate blanco a la naranja (o al gusto).

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