Detalles de la Receta

  • Tiempo : 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 27/10/2012

Ingredientes

4 huevos medianos

180 gr. de azúcar (si nos gusta muy dulce, ponemos mas)

Piel de una naranja

120 gr. de mantequilla a temp. ambiente

2 brik de nata de cocinar 15% M.G. (400 ml.)

80 gr. de leche

80 gr. de harina

100 gr. de coco rallado

60 gr. de zumo de naranja

Azúcar glass para espolvorear

Preparación

Preparación en Thermomix:

Echamos en el vaso el azúcar, trituramos 30 seg. en vel. progresiva 5-7-10Añadimos la piel de limon, trituramos mismo tiempo y vel.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos, batimos 5 min. temp. 37º vel. 3 1/2

Programamos 2 min. en vel. 3 1/2 vamos añaladiendo por el bocal, la mantequilla, la nata, leche y zumo de limón.

Quitamos la mariposa, añadimos la harina, mezclamos 10 seg. vel. 4

Horneado en FC-TouchAdvance:

Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla con la válvula en posición, salida de vapor.

Programamos menú-cake, una vez hecho dejamos dentro de la cubeta, hasta que se enfríe.

desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Nota: Si no nos gusta el coco, podemos cambiarlo por otro fruto seco molido, como nueces, avellanas, almendra, etc.

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