Primero asamos las verduras en menú horno. En mi caso pimiento rojo y berenjena durante 40 minutos (eso es lo que tardo más o menos)
Segundo hacemos un sofrito con 1 cebolla y 1 pimiento verde en menú cake otros 40 minutos (a fuego suave sale muy rico)
Tercero preparamos la masa:
300 grs de harina
125 grs de cerveza templada
100 grs de aceite de oliva
Sal
Mezclar cerveza y aceite e ir incorporando la harina y la sal. Queda una masa muy manejable. Dejamos reposar media hora y extendemos. Yo hice 2 cocas más unos rollitis de salchichas
Extendí la masa con un papel de horno debajo, para hacer una coca individual y otra redonda del tamaño de la cubeta (está con carne picada). Ponemos un poco de tomate frito, echamos extendemos una capa de sofrito de cebolla y finalmente la verdura asada. Ponemos menú horno con el cabezal de hornear durante 15 minutos
Comentarios (0)