Detalles de la Receta

  • Tiempo : 60 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Leire Sobrino
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 18/03/2017

Ingredientes

Pimiento rojo

Berenjena

1 cebolla

1 pimiento verde

300 grs de harina

125 grs de cerveza templada

100 grs de aceite de oliva

Sal

Cerveza

Aceite

Harina

Salchichas

Carne picada

Tomate frito

Cebolla

Preparación

Primero asamos las verduras en menú horno. En mi caso pimiento rojo y berenjena durante 40 minutos (eso es lo que tardo más o menos)

Segundo hacemos un sofrito con 1 cebolla y 1 pimiento verde en menú cake otros 40 minutos (a fuego suave sale muy rico)

Tercero preparamos la masa:

300 grs de harina

125 grs de cerveza templada

100 grs de aceite de oliva

Sal

Mezclar cerveza y aceite e ir incorporando la harina y la sal. Queda una masa muy manejable. Dejamos reposar media hora y extendemos. Yo hice 2 cocas más unos rollitis de salchichas

Extendí la masa con un papel de horno debajo, para hacer una coca individual y otra redonda del tamaño de la cubeta (está con carne picada). Ponemos un poco de tomate frito, echamos extendemos una capa de sofrito de cebolla y finalmente la verdura asada. Ponemos menú horno con el cabezal de hornear durante 15 minutos

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