Se disuelven 3 gr de Levadura liofilizada maizena en 80 ml de leche tibia.
En el bol de la amasadora: 300 gr Harina todo uso, yo he necesitado un poquito más, 5 gr sal, 30 gr Azúcar, 1 huevo, 100 ml de leche entera.
Amasar y dejar levar hasta que doble el volumen
Picar 50 gr de arándanos deshidratados.
Formar 5 bolas de masa y dejar levar tapado 15 min.
Estirar cada bola con un rodillo y con una rasqueta, de la mitad de masa hacia arriba hacer cortes y rellenar de arándanos como se ve en la foto. Enrollar de abajo a arriba.
Engrasar la cubeta, colocar un aro de papel de horno y engrasar lo también.
Colocar los rollitos en la cubeta engrasada y seleccionar el menú pan. Al finalizar, se puede dorar con la tapa horno unos minutos.
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