Receta de Pan Rollo de Lana

Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 25/04/2021

Ingredientes

  • Levadura liofilizada Maizena
  • 80 ml de leche 
  • 100 ml de leche entera
  • 300 gr de harina
  • 5 gr de sal
  • 30 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 gr de arándanos deshidratados
Porrusalda con Bacalao con FussionCook.

Preparación

  1. Se disuelven 3 gr de Levadura liofilizada maizena en 80 ml de leche tibia.
  2.  En el bol de la amasadora: 300 gr Harina todo uso, yo he necesitado un poquito más, 5 gr sal, 30 gr Azúcar, 1 huevo, 100 ml de leche entera.
  3. Amasar y dejar levar hasta que doble el volumen
  4. Picar 50 gr de arándanos deshidratados.
  5. Formar 5 bolas de masa y dejar levar tapado 15 min.
  6. Estirar cada bola con un rodillo y con una rasqueta, de la mitad de masa hacia arriba hacer cortes y rellenar de arándanos como se ve en la foto. Enrollar de abajo a arriba.
  7. Engrasar la cubeta, colocar un aro de papel de horno y engrasar lo también.
  8. Colocar los rollitos en la cubeta engrasada y seleccionar el menú pan. Al finalizar, se puede dorar con la tapa horno unos minutos.

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