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Detalles de la Receta
- Tiempo : 10 minutos
- Dificultad: Muy Fácil
- Autor: FussionCook
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 19/12/2011
Ingredientes
500 gr de calabaza
3 cdas. de aceite de oliva
3 zanahorias
2 patatas
1 puerro
1 1/2 l. de caldo de ave
½ litro de leche
200 ml. de nata
1 latita de mousse de foie
Sal
Pimienta negra
Preparación
Pelar, lavar y trocear toda la verdura, introducirlo todo en la cubeta de nuestra FC7. (excepto el foie y la nata que se lo incorporaremos al final.)
Seleccionar "menú verduras" cuando acabe el programa dejar que despresurice sola hasta que la tapa se desbloquee, a continuación verter todo en un recipiente, incorporar el foie y la nata y triturar con una batidora hasta obtener una crema fina.
Nota: Decorar con cebollino y gotitas de nata
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