Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 08/11/2011

Ingredientes

400 gr. de garbanzos

1 muslo de pollo con hueso

1 patata grande

1 litro de agua

Sal

1 cda. de tahine

3 cdas. de aceite de oliva suave

Crema de Garbanzos (FC Touch Advance)

Preparación

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior

Introducir en la cubeta de nuestra FussionCook, los garbanzos junto con el pollo,la patata y dos cucharadas de aceite, cubrimos con el agua, cerramos la olla y seleccionamos menú LEGUMBRES.

Cuando finalice el programa, dejaremos despresurizar y a continuación pondremos en otro recipiente o vaso de batidora,  los garbanzos con la patata, el tahine, la cucharada de aceite y el caldo (mejor no ponerlo todo a la vez, hasta ver la consistencia de la crema, de ese modo podremos ir añadiéndolo hasta obtener la textura deseada) trituramos hasta obtener una crema suave.

Deshuesar el muslo de pollo y desmigar la carne que serviremos junto con la crema y espolvorear con perejil picado.

Nota: No triturar la crema en la cubeta antiadherente para evitar dañarla 

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