Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 08/11/2011

Ingredientes

400 gr. de garbanzos

1 muslo de pollo con hueso

1 patata grande

1 litro de agua

Sal

1 cda. de tahine

3 cdas. de aceite de oliva suave

Preparación

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior

Introducir en la cubeta de nuestra FussionCook, los garbanzos junto con el pollo,la patata y dos cucharadas de aceite, cubrimos con el agua, cerramos la olla y seleccionamos menú LEGUMBRES.

Cuando finalice el programa, dejaremos despresurizar y a continuación pondremos en otro recipiente o vaso de batidora,  los garbanzos con la patata, el tahine, la cucharada de aceite y el caldo (mejor no ponerlo todo a la vez, hasta ver la consistencia de la crema, de ese modo podremos ir añadiéndolo hasta obtener la textura deseada) trituramos hasta obtener una crema suave.

Deshuesar el muslo de pollo y desmigar la carne que serviremos junto con la crema y espolvorear con perejil picado.

Nota: No triturar la crema en la cubeta antiadherente para evitar dañarla 

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