Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Meritxell
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 26/09/2009

Ingredientes

200 gr de judias ( las pondremos en remojo toda la noche )

50 gr de aceite de oliva virgen

1 zanahoria grande

4 cebollas

2 patatas medianas

Sal

Pimienta

Cominos un poquito

Si quereís unas pastillas de caldo de verduras

1 litro y 750 ml de agua

30 gr de arroz

Preparación

En mi caso he usado la olla FC, he programado 10 minutos manualmente, he echado el aceite y las cebollas cortadas en rodajas y las he pochado. Ahora he añadido la zanahoria en rodajas y las patadas a cuadritos, doy unas vueltas y añado las judias, el agua, la sal, pimienta, los cominos y unas pastillas de caldo de verduras.

Tapo la olla y programo 30 minutos.

Mientras la sopa se hace, hiervo el arroz y lo reservo.

Cuando termine la olla, abrimos sacamos unas cuantas judias y reservamos.

Ahora trituramos la sopa por el Thermomix hasta que quede una bonita crema.

Miramos si le hace falta sal o pimienta, añadimos el arroz y las judias que hemos reservado.

En mi caso lo hemos comido con unos panecillos integrales.

Nota: Es una crema de sopa muy saludable y ahora con el frío apetece mucho.

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