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Detalles de la Receta
- Tiempo : 40 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Meritxell
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 26/09/2009
Ingredientes
200 gr de judias ( las pondremos en remojo toda la noche )
50 gr de aceite de oliva virgen
1 zanahoria grande
4 cebollas
2 patatas medianas
Sal
Pimienta
Cominos un poquito
Si quereís unas pastillas de caldo de verduras
1 litro y 750 ml de agua
30 gr de arroz
Preparación
En mi caso he usado la olla FC, he programado 10 minutos manualmente, he echado el aceite y las cebollas cortadas en rodajas y las he pochado. Ahora he añadido la zanahoria en rodajas y las patadas a cuadritos, doy unas vueltas y añado las judias, el agua, la sal, pimienta, los cominos y unas pastillas de caldo de verduras.
Tapo la olla y programo 30 minutos.
Mientras la sopa se hace, hiervo el arroz y lo reservo.
Cuando termine la olla, abrimos sacamos unas cuantas judias y reservamos.
Ahora trituramos la sopa por el Thermomix hasta que quede una bonita crema.
Miramos si le hace falta sal o pimienta, añadimos el arroz y las judias que hemos reservado.
En mi caso lo hemos comido con unos panecillos integrales.
Nota: Es una crema de sopa muy saludable y ahora con el frío apetece mucho.
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