Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Autor: mariaesencia
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 03/01/2012
Ingredientes
Puerros ( un par de ellos , limpios y picadisimos)
Zanahorias ( como medio kg, mas o menos,lavadas, troceadas y peladas )
1 patata grande, pelada y troceada
Sal
Pimienta
Caldo de verduras
Medio brik de nata
Rebanadas de pan frito
Queso semi curado San Patrici
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Lo primero, pochar el puerro, ( la fussioncook, menú freír, añadimos un poquitin de aceite de oliva virgen extra, no más de una cucharada, y cuando este transparente el puerro ponemos las zanahorias limpias, peladas y troceadas y la patata removemos bién, un minuto, salpimentamos, vertemos el caldo de verduras, anulamos el menu freír.
Tapamos, y programamos menu " verduras".
Cuando acabe, despresurizamos manualmente, trituramos todo y añadimos la nata liquida, volvemos a batir . Reservamos en menu mantenimiento hasta el momento de servir.
Haremos unos picatostes con el pan.. y un crujiente de puerro que nos serviran para la guarnición junto con una nube de queso San Patrici, que la haremos rallando un buen trozo de queso
El crujiente de puerro creo que no tiene mucha ciencia, es cortar en juliana unas hojas de puerro y freirlo en menú freír en aceite de oliva, bien caliente.. sacar y dejar sobre papel de cocina para que no quede aceitoso.
Como veis, es muyyy facilona...Espero que os guste!
Comentarios (0)