Los caracoles se ponen normales como los pequeños, lavar espumar y echar a la olla con las especies que os guste,
Y en menú al gusto
Olla abierta y 90 de temperatura para que salgan y se queden todos fuera y con la tapa de cristal yo le pongo guindilla, nuez moscada, hierbabuena, una pastilla de avecrem, una barrita de canela y sal
Cuando hayan espumado, y ahora todo en menú freír se cuela ese caldo y reserva, todo el no lo vamos a utilizar pero alguno si para la salsa,
Elaboración de la salsa: En el menú freír, con dos cubiletes de aceite se fríen primero las ruedas de chorizo y jamón picadito. Sacar y reservar.
Después en ese aceite rebanadas de pan despues pimiento rojo y cebolla se fríe 3 dientes de ajo, se echa todo a la batidora, y a continuación se echan 3 ajos crudos y vino que se para batirlo se echa a los caracoles para acabar la salsa se le pone una lata de tomate natural triturado y se deja que hiervan un rato se sazona la salsa a vuestro gusto y listo.
Esta tienda utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios. Consulte nuestra Política de privacidad y cookies para saber más.
Comentarios (0)