Detalles de la Receta

  • Tiempo : 5 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Nan
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 08/03/2009

Ingredientes

8 corazones de alcachofa

1 cucharada colmada de harina

Ajo

Perejil picado

Aceite

Sal

Preparación

Limpiar las alcachofas de las hojas más duras y partirlas en trozos.

Poner en el fondo de la cubeta aceite, calentar poniendo programa manual 5 minutos a 180º. Salar y sofreir bien removiendo de vez en cuando. Cuando están cogiendo color, añadir ajo y perejil picado muy pequeño, cerrar la olla y programar manual 1 minuto 160º.

Abrir la olla y espolvorear la harina y darle unas vueltas. Cubrir justo las alcachofas con agua, y sin cerrar la olla programar 2 o 3 minutos y remover.

Dejar que la salsa espese y servir.

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