Detalles de la Receta

  • Tiempo : 18 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 24/03/2011

Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

400 gr. de brócoli en ramilletes

 

Bechamel:

20 gr. de aceite de oliva virgen extra

20 gr. de cebolla

400 gr. de calabacines pelados y troceados

100 ml. de leche desnatada

Sal

Pimienta

2 quesitos desnatados

 

Para gratinar:

Queso rallado (4 quesos)

Preparación

Cocción del brócoli:

Lavamos y cortamos el brócoli en ramilletes, lo ponemos en el cestillo.

En la cubeta echamos 2 medidas de agua, colocamos el cestillo y cerramos la olla.

Seleccionamos menú-manual 2 min. dejamos despresurizar.

 

Preparación bechamel:

Echamos el aceite en la cubeta, programamos menú-manual 6 min. cuando este caliente añadimos la cebolla picada, rehogamos un poco y añadimos el resto de los ingredientes menos los quesitos, cerramos la olla y dejamos que termine el tiempo (posición válvula cerrada)

Cuando pite, dejamos despresurizar, echamos los quesitos y trituramos hasta que quede bien fina (si usamos la cubeta antiadherente, mejor lo sacamos a otro recipiente y trituramos con batidora o en TH.

Colocamos el brócoli en una fuente apta para el horno, echamos por encima la bechamel y espolvoreamos con queso rallado.

Gratinamos unos 10 min.

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