Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 01/12/2011

Ingredientes

1 coliflor (unos 900 gr. ya limpia)

Para la bechamel:

125 gr. de queso cocina Emmental

475 gr. de leche desnatada

50 gr. de harina

50 gr. de mantequilla

Sal

Nuez moscada

Preparación

Cocción coliflor en Fussioncook:

Lavamos la coliflor y cortamos en ramilletes, ponemos en el cestillo y lo metemos en la cubeta, esta con 2 medidas de agua, seleccionamos menú-manual 2 minutos, dejamos despresurizar.

Bechamel en Thermomix:

Echamos todos los ingredientes en el vaso, mezclamos 15 segundos vel. 4 programamos 12 minutos, temp. 100º vel. 3

Ponemos la coliflor en una fuente y napamos con la bechamel.

Gratinamos (opcional)

Nota: Una receta sencilla y rápida, la bechamel la he hecho en la TH, mientras hacia la coliflor en el FC, si no tenemos TH, la bechamel se puede hacer perfectamente en la FC.

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