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- Recetas de verduras con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 15 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Piquices
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 15/10/2008
Ingredientes
Una coliflor a ser posible con hojas (si no tengo hojas le pongo unas de berza)
Un chorrito de aceite de oliva
3 dientes de ajo laminados
Unos trozos de panceta (prefiero panceta pero el jamón también puede quedar bien)
Una cucharadita de pimentón (de la Vera)
Un chorrito de vinagre (de Jerez)
2 huevos cocidos
2 trozos de bacalao desalado (optativo), (si pongo bacalao no le pongo panceta)
1 patata en trozos gruesos (optativo)
Sal
Preparación
En manual 10 minutos ponemos el aceite a calentar y le añadimos los ajos, cuando empiezan a tomar color, le ponemos los trocitos de panceta, el pimentón y las hojas de la coliflor troceadas, damos unas vueltas a todo esto para que se poche un poco la verdura y añadimos el chorrito de vinagre, reiniciamos la olla y ponemos la coliflor en ramitos y los trozos de patata, salamos al gusto y agregamos un vasito de agua (yo le pongo un vasito de caldo que tenga guardado, de pollo, de verduras, de carne..... y es que siempre tengo alguno en el congelador), cerramos la olla y cocemos en menú guisados (15 minutos).
Se pone en una fuente con los huevos cocidos troceados y el bacalao si lo hubiese.
Observaciones: En caso de poner el bacalao, hay que poner manual 10 minutos y añadirlo al final, 5 minutos y listo.
Como yo lo programé para la comida del día siguiente (como siempre......) dejé el paso del bacalao programado y cuando llego del trabajo...... a la mesa de cabeza.
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