Pastel de Patata y Calabacín

Cortamos el calabacín en rodajas finas (de ½ cm. aprox.) añadimos un poco de sal, las colocamos en un escurridor para que suelten el agua, secamos con papel de cocina.

Cortamos un trozo de papel cuisson, de unos 35x35 cm. lo colocamos, en el fondo de la cubeta y pulverizamos con aceite, colocamos encima las patatas peladas y cortadas en rodajas finas (lo mismo que el calabacín) las colocamos un poco superpuestas, unas encima de otras, colocamos la pechuga de pavo, el queso y el calabacín, superpuesto, igual que la patata.

Batimos los huevos con la leche y un poco de sal, lo echamos por encima, por ultimo espolvoreamos con orégano.

Cerramos la olla (posición válvula, salida de vapor) seleccionamos menú-horno (140º) 30 min. pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos reposar unos 5 min.

Observaciones: En principio, pensé hacerlo, directamente en la cubeta (sin papel) pero ante la duda de que se me desmoronara al dar la vuelta, he optado por poner papel, así queda estupendo y se saca, muy bien.