Se lavan las patatas con la piel y se espolvorean de sal (de modo que queden húmedas). Se pincela la cubeta con aceite y se van disponiendo de pie, hasta llenar la base, (no es conveniente que queden amontonadas).
Se selecciona menú HORNO, 45 minutos con la válvula Abierta (botón de descompresión pulsado). Cuando transcurran 30 minutos abrir y dar la vuelta.
Cuando acabe las pinchamos para comprobar que estén hechas y las dejamos reposar dentro de la cubeta antes de pelarlas.
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