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Detalles de la Receta
Tiempo : 20 minutos
Dificultad: Fácil
Autor: auro44
Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
Fecha: 25/03/2020
Ingredientes
1 calabacín grande.
1 pimiento rojo entero.
1 cebolla.
80 g de tofu ahumado.
2 Vasitos medidores de arroz integral.
6 Vasitos medidores de agua
Aceite de oliva.
Salsa de soja.
Pimienta y sal.
Cúrcuma
Preparación
Cortamos toda la verdura en tiras
Ponemos un chorro de aceite de Oliva en la cubeta de nuestra Fussioncook.
Empezamos salteando la cebolla, cuando empiece a adquirir color incorporamos el pimiento y finalmente el calabacín,.
Salpimentamos y dejamos que se haga, con la tapa abierta o con la tapa de cristal
Cuando la verdura esté a nuestro gusto, tiene que tener una textura crujiente no demasiado blanda.
Retiramos y reservamos. (Lo ideal en estos casos es tener una cubeta adicional, De ese modo solo tendríamos que sacar la cubeta y poner la otra cubeta en la olla) si no la tenemos, deberemos sacar la verdura a otro recipiente.
Ponemos el arroz, un poquito de sal y cubrimos con el agua, tapamos nuestra Fussioncook y seleccionamos menú arroz, 9 minutos (si el arroz no es integral, solo 7 minutos)
Cuando acabe, despresurizamos y escurrimos el arroz.
Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta, seleccionamos menú freír, dejamos que caliente y seguidamente incorporamos el arroz, añadimos sal y pimienta y una cucharadita de cúrcuma y lo salteamos.
Sacamos de la cubeta y reservamos.
Cortamos el tofu a cuadraditos pequeños y los salteamos junto con unas gotas de aceite. En menú freír
finalmente, Servimos el arroz junto con las verduras salteadas y el tofu.
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