Codillos estofados

Codillos estofados

Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 09/02/2021

Ingredientes

  • 2 codillo de cerdo de aprox. 1000 Kg. unidad 
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 ramita de apio
  • 1 hoja de laurel
  • 4 cdas. De tomate frito
  • vino blanco 1 cubilete
  • Sal
  • 5 o 6 semillas de cilantro
  • 2 clavos de olor
  • una cdita. de pimienta en grano
  • 4 dientes de ajos
  • 1/2 litro de agua
Codillos estofados

Preparación

  1. Lo introducimos todo en la FC7 y seleccionamos 50 m. "menú Carne" dejamos despresurizar de forma natural y lo sacamos. 
  2. Reducimos la salsa, con la tapa abierta en el menú freír.
  3. Desgrasamos y servimos bien caliente, acompañado de patatas hervidas o puré de patatas.

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