Quinoa con Salchicha y Pimientos

1. Retirar los granos que veáis un poco más oscuros o verdosos y enjuagar bien hasta que el agua salga clara.
2. Dejar en remojo la quínoa 10 minutos y escurrir bien
3. Cubrir con el aceite de oliva virgen el fondo de la cubeta de nuestra FC7Smart, seleccionar menú FREÍR y cuando el aceite esté caliente añadir la cebolla y el ajo que previamente habremos cortado en juliana, cuando empiece a dorar incorporar los pimientos troceados, que removemos para que impregnen, añadir las salchichas cortadas en trozos no muy grandes y rehogar.
4. Añadir la quinoa escurrida y dar unas vueltas para tostar ligeramente y que se aprecie más su aroma a nuez.
5. Cancelar el menú en curso y cubrir con el agua, añadir la pastilla de caldo desmenuzada, salpimentar y remover.
6. Cerramos la olla, seleccionamos menú ARROZ con la válvula cerrada.
7. Pasado el tiempo de cocción, despresurizamos de forma rápida (pulsando el botón de descompresión) abrimos y removemos un poco para que se evapore la humedad y se suelte el grano, tal y como hacemos con el arroz.

Servimos inmediatamente.