Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 30/10/2020

Ingredientes

  • 500 gr. de garbanzos
  • 250 gr. de trozos de bacalao al punto de sal
  • 3 patatas gordas
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 cebolla
  • 3 ajos
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • pimentón dulce y picante
  • comino
  • aceite de oliva
  • harina

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Preparación

  1. Pondremos los garbanzos en remojo con abundante agua fría un mínimo de 8 horas.
  2. Ponemos un buen fondo de aceite que cubra la base de la cubeta y seleccionamos menú FREÍR.
  3. Sofreímos la cebolla y los ajos picados, añadimos el pimentón (1 cucharadita del dulce y una puntita del picante), el comino y el tomate, incorporamos los garbanzos remojados de la noche anterior.
  4. Removemos bien y cancelamos el menú en curso. Cubrimos con agua. Cerramos y seleccionamos menú GUISO, Textura Suave.
  5. Mientras tanto, vamos preparando las patatas, las espinacas y enharinando el bacalao.
  6. Cuando acabe la cocción, despresurizamos de forma rápida pulsado el botón de descompresión. Abrimos la olla y añadimos el resto de ingredientes (el bacalao enharinado, las espinacas y las patatas) se remueve bien y se vuelve a cerrar.
  7. Seleccionamos menú VERDURAS. Dejamos que pierda presión por si sola y ya los tenemos listos para comer.

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