Pan Blanco de Semillas

Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos
  • Dificultad: Media
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 21/10/2020

Ingredientes

  1. 600 gr. de harina
  2. 300 ml. de agua tibia
  3. 100 ml. de leche tibia
  4. 20 gr. de levadura fresca para pan
  5. 10 gr. de sal
  6. 1 cda de aceite.
  7. semillas de lino, sésamo negro y dorado
  8. pipas de calabaza.
Pan Blanco con Semillas

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Preparación

  1. Poner en un cuenco grande la harina y la sal, desmenuzar la levadura con las manos e integrar muy bien los dos ingredientes.
  2. A continuación mezclar en un vaso el aceite, el agua y la leche tibios e ir vertiendo esta mezcla sobre la harina de poco en poco a la vez que vamos mezclando con las manos, hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda y se despegue del cuenco.
  3. Situamos la masa sobre un mármol o superficie lisa y amasamos aplanado y plegando durante 10 minutos.
  4. Cuando la masa esté apunto, le vamos añadiendo semillas y formamos una bola que decoraremos también con semillas a nuestra elección.
  5. Engrasaremos la cubeta de nuestra FC7 Smart con aceite. Ponemos la bola en el centro y cerramos la tapa.
  6. Seleccionamos menú PAN con válvula Abierta (botón de descompresión pulsado).

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