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cheesecake

Preparación
. Con el vaso bien limpio se montan las claras (Programar 4 minutos en velocidad 3 ½)
Se sacan las claras montadas y se reservan.
Se vierten en el vaso las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche.
Poner de nuevo la mariposa y programar a velocidad 3 ½ y durante 5-6 minutos (para que quede la mezcla montadita)
Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos. Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho. Echarlo en la fussioncook quitar la válvula y programar 30 min. y luego dejar reposar 10 min.

Dejar enfriar y en el centro poner una mermelada.





Observaciones
Yo he puesto en la olla papel de horno un poco alto, de esta manera podia sacar la tarta sin romperla. Esto último me dada miendo, pero ha ido bien.

Por lo demás muy rica, como más fría este mejor.