Cinta de lomo en salsa

Preparación

Se vierte en la cubeta, el aceite, el trozo de lomo entero, la cebolla, los ajos, las zanahorias cortadas a rodajas, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el vino blanco, programar "menú carnes rojas"

Cuando pierda la presión, abrir la FC sacar y dejar templar el lomo antes de cortarlo a rodajas

Las verduras se pasan por la batidora para hacer la salsa que acompañará al lomo