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CODILLOS DE JAMÓN

Preparación

Elaboración:
Para desalar el jamón, lo pondremos en la
Fussioncook llenándola de agua, ponemos el programa huevos y  una vez finalizado el programa despresurizamos y  sacamos toda el agua y la tiramos. Volvemos a llenar la cubeta con agua y volveremos a programar huevos/pasta, haciendo lo mismo que antes, al finalizar despresurizaremos, reservaremos los codillos y tiraremos el agua.
Haremos un sofrito en un programa largo con la cebolla, el pimiento rojo, los ajos, el perejil, los tomates y el pimiento  choricero . Una vez hecho el sofrito incorporamos los codillos y cubrimos de agua, programa huevos/pasta de nuevo. Al terminar comprobamos el punto de sal.