Col Frita a la Mallorquina

Preparación

Cortar a trozos pequeños​ la panceta, los botifarrones, la cebolleta y la col.

Menú sofreír y echar en la cubeta la panceta, la cebolleta y todo salpimentado. Rehogar bien y agregar la sobrasada y los botifarrones y seguir rehogando, echar un poco de vino blanco. Rehogar bien y agregar a trozos la col, el pimentón dulce, la nuez noscada y las dos cucharadas de tomate. Rehogar bien y cancelar menú sofreír.

Cerrar la fussioncook y poner menú verdura 5 minutos con válvula cerrada.

Cuando termine, despresurizar manualmente. 

Observaciones
Buen provecho!!!!!