fbpx Coliflor en Ajada


Coliflor en Ajada

Preparación

En manual 10 minutos ponemos el aceite a calentar y le añadimos los ajos, cuando empiezan a tomar color, le ponemos los trocitos de panceta, el pimentón y las hojas de la coliflor troceadas, damos unas vueltas a todo esto para que se poche un poco la verdura y añadimos el chorrito de vinagre, reiniciamos la olla y ponemos la coliflor en ramitos y los trozos de patata, salamos al gusto y agregamos un vasito de agua (yo le pongo un vasito de caldo que tenga guardado, de pollo, de verduras, de carne..... y es que siempre tengo alguno en el congelador), cerramos la olla y cocemos en menú guisados (15 minutos). Se pone en una fuente con los huevos cocidos troceados y el bacalao si lo hubiese.

Observaciones

En caso de poner el bacalao, hay que poner manual 10 minutos y añadirlo al final, 5 minutos y listo.
Como yo lo programé para la comida del día siguiente (como siempre......) dejé el paso del bacalao programado y cuando llego del trabajo...... a la mesa de cabeza.