fbpx Conejo especiado


Conejo especiado

Preparación
Seleccionamos menú-manual 15 min. temp. 180º echamos el aceite, cuando este caliente, echamos el conejo troceado, si es necesario lo hacemos en dos veces, lo doramos bien, añadimos la cebolla y el tomate picados, rehogamos un par de min.
añadimos las especias, el vaso de txakoli y salamos, dejamos que se evapore el alcohol del txakoli, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-pollo (o 20 min. menú-manual) cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Observaciones
La salsa la ponemos tal cual, o la pasamos por la batidora o pasapurés, como más nos guste. Guiño