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CREMA DE GARBANZOS

Preparación

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior

Introducir en la cubeta de nuestra FussionCook, los garbanzos junto con el pollo,la patata y dos cucharadas de aceite, cubrimos con el agua, cerramos la olla y seleccionamos menú LEGUMBRES.


Cuando finalice el programa, dejaremos despresurizar y a continuación pondremos en otro recipiente o vaso de batidora,  los garbanzos con la patata, el tahine, la cucharada de aceite y el caldo (mejor no ponerlo todo a la vez, hasta ver la consistencia de la crema, de ese modo podremos ir añadiéndolo hasta obtener la textura deseada) trituramos hasta obtener una crema suave.


Deshuesar el muslo de pollo y desmigar la carne que serviremos junto con la crema y espolvorear con perejil picado.




¡¡ojo¡¡
No triturar la crema en la cubeta antiadherente para evitar dañarla