fbpx Crema de guisantes con crujiente de paleta ibérica


Crema de guisantes con crujiente de paleta ibérica

Preparación
Ponemos la paleta ibérica, entre 2 servilletas de papel, presionamos y metemos al microondas, 2 min. a temp. Max. (mi micro, tiene 900 W.) 
Pelamos la cebolla y la picamos en trozos pequeños. 
Echamos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú-freír, cuando este caliente añadimos la cebolla, sofreimos unos 3 min. sin dejar de remover, añadimos los guisantes sin descongelar, mezclamos bien. 
Añadimos el agua, salpimentamos, cerramos la olla y cancelamos el menú. 
Seleccionamos menú- al gusto 3 min. dejamos despresurizar. 
Añadimos los quesitos y trituramos. 
Servimos en cuencos individuales y decoramos con el crujiente de paleta ibérica.