fbpx Crema de judias con verduritas y panecillos integrales


Crema de judias con verduritas y panecillos integrales

Preparación
En mi caso he usado la olla FC, he programado 10 minutos manualmente, he echado el aceite y las cebollas cortadas en rodajas y las he pochado. Ahora he añadido la zanahoria en rodajas y las patadas a cuadritos, doy unas vueltas y añado las judias, el agua, la sal, pimienta, los cominos y unas pastillas de caldo de verduras.
Tapo la olla y programo 30 minutos.

Mientras la sopa se hace, hiervo el arroz y lo reservo.
Cuando termine la olla, abrimos sacamos unas cuantas judias y reservamos.
Ahora trituramos la sopa por el Thermomix hasta que quede una bonita crema.
Miramos si le hace falta sal o pimienta, añadimos el arroz y las judias que hemos reservado.

En mi caso lo hemos comido con unos panecillos integrales.
Observaciones
Es una crema de sopa muy saludable y ahora con el frío apetece mucho.