ESTOFADO DE TERNERA Y POLLO

Preparación

Picamos toda la verdura, muy fina, salvo la zanahoria que la cortaremos a rodajas  y las patatas a cascos

Cortamos la carne a trozos pequeños

Añadimos una poco de aceite a la cubeta, lo justo para pintar la base de la olla.

Añadimos las verduras y la carne, los condimentos, la sal, la pimienta y removemos

A continuación  cubrimos con el agua y cerramos la FC

Seleccionamos menú Guiso con la valvula en posición “cerrado”

Cuando finalice podemos despresurizar inmediatamente, situando la valvula en posición “abierto” o dejar que pierda presión por si misma.