fbpx FIDEOS A LA CAZUELA


FIDEOS A LA CAZUELA

Preparación
Poner una base de aceite en la cubeta.

Sofreir la costilla de cerdo y salchichas, hasta que se vean bien doradas. Reservar.
Triturar los ingredientes del sofrito y hacerlo en la cubeta con el aceite que ha quedado de freir la carne. El sofrito tiene que estar bien hecho, ha de removerse a menudo para que no se queme y ha de tener una consistencia como de mermelada.

Una vez hecho el sofrito incorporar la carne, poner el agua ,(3 vasos de agua por vaso de fideos según os guste más caldoso o menos), y 2 pastillas de caldo. Menu PASTA . Este paso sirve para hacer tierna la costilla.

Cuando ha terminado poner los ingredientes de la picada en un vaso de turmix y triturar bien, programar menú ARROZ y esperar a que arranque la ebullición y incorporar a la olla la picada con los fideos, cerrar y dejar terminar el programa.