fbpx Fideuá de setas


Fideuá de setas

Preparación
Previamente descongelamos y escurrimos las setas y las gambas. Cuanta más cantidad mejor, como media bolsa de setas y media de gambas.
Ponemos aceite en la cubeta y pulsamos menú manual 10 minutos. on/off. Freimos los ajitos con la carne salpimentada, añadimos las setas, gambas y ajos tiernos cortaditos.
Mientras calentamos en el microondas el agua.
Echamos una cucharadita de pimentón dulce y los fideos, removemos para rehogarlos un poco. Añadimos el agua caliente, el cubito de caldo de verduras y una piza de colorante alimentario o azafrán (opcional). Removemos, cerramos la olla, cancelamos el menú en on/off y programamos menú manual 3 minutos. Despresurizamos. Si nos gustan los fideos más blanditos, dejamos en mantenimiento unos minutos más. Con la tapa abierta.
Observaciones

No es la fieduá tipica, pero es muy original y está ríquisima. La cantidad de agua es orientativa, pueden variar los resultados segun la marca o clase de fideos que utilicemos, a más agua, más gruesos nos quedarán.

 

APORTACIÓN: CANECOSITAS.COM