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Guiso de alcachofas y bacalao

Preparación

Cortar la cebolla, el pimiento y los ajos finamente, cortar la zanahoria a rodajas, quitar a las alcachofas las hojas duras y cortarlas en cuatro trozos cada una, pelar y lavar las patatas y cortarlas a trozos no muy pequeños

Poner a calentar la olla con el aceite en "manual 10 m" y con tapa abierta cuando este caliente añadir la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria sofreír un poco y añadir el tomate una vez sofrito agregar el bacalao, las patatas y las alcachofas, salpimentar y especiar, cubrir con aguar (no demasiada, la fussionCook no la evapora) añadir el colorante, cerrarla y pulsar "Menú guiso"