fbpx Hervido Valenciano. "Bollit"


Hervido Valenciano. "Bollit"

Preparación
Mientras lavamos y pelamos las verduras, ponemos el agua en la FC, menú patatas para que se vaya calentado.
Añadimos las verduras, las patatas, las zanahorias y la cebolla, partidas por la mitad.
Añadimos sal. Cerramos la olla, y dejamos que termine el menú programado.
Despresurizamos y servimos en un plato, con un buen chorretón de aceite de oliva y vinagre.
Observaciones

No hay casa Valenciana que se precie, que no tenga de primer plato alguna noche este hervido. A nosotros nos gusta todo pisadito con el tenedor, bien con aceite y vinagre o mayonesa. Hay gente que le añade un huevo duro.