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MARMITAKO DE ATÚN

Preparación

Ponemos el aceite en la cubeta, pulsar START y sofreír la cebolla muy picada con el pimiento y el ajo.
Cuando se haya pochado la verdura, añadimos las patatas cascadas en trozos mas bien grandes, las pieles del bonito, la carne del pimiento choricero y el pimentón, el colorante, salamos y removemos el conjunto.
Regamos con el agua justo que cubra el guiso.

Cancelamos el menú en curso y seleccionamos menú GUISO 10 minutos.

Mientras tanto, cortamos el atún en cubos y lo salamos ligeramente

Cuando acabe el programa, despresurizamos, situando la válvula en posición “abierto” 

Incorporamos el atún junto al perejil y dejamos en mantenimiento de calor durante 5-10 minutos, dependiendo de como nos guste el atún. 

Poner a punto de sal y servir.