fbpx Muslos de Pollo Estofados


Muslos de Pollo Estofados

Preparación
Salpimentamos los muslos 
Seleccionamos menú "Freír/Sofreír"y dorar los muslos un poco, añadir la panceta a trozos pequeños y los menudillos también cortados a trozos, remover.
Agregar la cebolla cortada a láminas, los champiñones lavados y enteros, las zanahorias cortadas a trozos y los tomates cherrys (yo he puesto una docena más o menos).
Remover, agregar un poco de vino y dejar que reduzca un poco. Añadir la nuez moscada, el pimentón dulce, la soja, la crema balsámica y las hierbas aromáticas. 
Remover y mezclar bien y cancelar el menú "Freír/Sofreír".
Tapamos la olla y seleccionamos menú "carne" 15 minutos con válvula cerrada y cuando terminé, despresurizar manualmente.