OLLA GITANA

Preparación
  1. Poner en remojo los garbanzos la noche anterior.
  2. Poner el aceite en la cubeta, seleccionar el menú FREÍR y hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picados, añadir la harina y el pimentón y remover para que se tueste un poco,
  3. Cancelar el menú en curso e  incorporar los garbanzos remojados de la noche anterior, las patatas en cuadros, las judías verdes y la calabaza troceadas. Cubrir con agua un dedo por encima del nivel del conjunto de ingredientes, salar y añadir las hojas de hierbabuena.
  4. Remover y cerrar la FC7Smart,
  5. Seleccionar menú GUISO, 35 minutos
  6. Dejar despresurizar de forma natural  y servir el guiso acompañado de huevos cocidos picados