fbpx PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN


PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN

Preparación

Ponemos el preparado panificable mezclado con el sobre de levadura y la sal en un cuenco, mezclamos bien con las manos 

Añadimos poco a poco la cerveza y el aceite de oliva tibios y vamos formando la masa con las manos.

Cuando consigamos que se separe de las paredes del cuenco, la ponemos sobre el marmol y amasamos aplanando y doblando la masa durante un minimo de 10 minutos.

Hacemos una bola y la ponemos en el centro de la cubeta que habremos engrasado previamente.

Dejamos levar la masa, hata que doble el volumen y horneamos en menú “Al Gusto” 35 min. 150º con la valvula en posición "Horno",  cuando acabe lo giramos 

y horneamos 10 minutos mas, en el mismo menú para que coja color 


Lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de rebanarlo. 


Nota:

Si se quiere hacer un pan común, se puede sustituir el preparado panificable por la misma cantidad de harina de fuerza