pan de huevo y leche

Preparación

Separar un vasito de leche, agregar la miel y desleír la levadura.

Formar un volcán con la harina y poner los ingredientes en  el centro, unirlos a la harina e ir añadiendo los líquidos hasta formar una masa que amasaremos fuertemente durante 10 minutos, formar una bola, hacerle una cruz encima con un cuter  o cuchillo afilado e introducirla en la cubeta que ya tendremos engrasada.

Programa “menú 30 m.” y  programarla para que empiece 30 minutos después, de ese modo ya habrá fermentado lo suficiente y se pondrá en marcha ella sola.

Si veis que por encima queda blanco, darle la vuelta y programar 5-10 m. mas